Conseils de préparation

1. Versez 250g d’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
2. Dès que le sucre est totalement fondu, arrêtez la cuisson.
3. Réservez dans un récipient hermétique.
4. Mixez le pissenlit jaune avec 50 g d’eau.
5. Mélangez cette préparation avec le sirop fait précédemment.
6. Incorporez l’huile de noisette et quelques gouttes de Viandox.
7. Rectifiez l’assaisonnement, laissez prendre en glace et turbinez à la machine.