Les Légumes
Les Fruits
Endives fraîches farcies
au caviar d'aubergines
Par le chef Frédéric Jaunault
Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011
difficulté :
Archives : Recettes
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Endives confites et farcies au chèvre dans sa panure
Endives confites et farcies
au chèvre dans sa panure
Par le chef Frédéric Jaunault
Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011
difficulté :
Confit de légumes pot-au-feu aux douceurs indiennes
Confit de légumes pot-au-feu
aux douceurs indiennes
Par le chef Frédéric Jaunault
Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011
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Gratin d’endives au chorizo et gorgonzola
Gratin d'endives
au chorizo et gorgonzola
Par le chef Frédéric Jaunault
Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011
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Ragoût de légumes pot-au-feu en rémoulade d’herbes
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en rémoulade d'herbes
Par le chef Frédéric Jaunault
Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011
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